水産海洋プラットフォーム・ポータルサイト

• 会期：平成21年2月4日（水）-2月5日（木）
• 会場：第10回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー大阪（ATCホール）

今回は、東京海洋大学以外から、茨城キリスト教大学、福井県立大学、鳥取県産業技術センター食品開発研究所、三重大学、広島大学、京都府立海洋センター、帯広畜産大学、広島大学、武庫川女子大学、神戸学院大学、三重大学、神戸大学、長崎大学、創価大学の研究者の皆様に シーズプレゼンテーションおよびポスター展示についてご協力をいただきました。また、期間中多数の産業界の皆様にご来場をいただきました。まことにありがとうございました。

研究者によるシーズプレゼンテーション

• 11：15－11：20　開会挨拶
  • 　和泉充（東京海洋大学社会連携推進共同研究センター長）
•  11：20－11：25　来賓挨拶
  • 　中須勇雄（大日本水産会会長）
•  11：25－11：40　「水産海洋プラットフォーム」活動概要について
  •  中村宏（東京海洋大学社会連携推進共同研究センター）
•  11：40－12：40　シーズプレゼンテーション　テーマ①「水産・食品分野における機能性物質」
  • 「オリザノール給餌魚がメタボを改善」 長阪玲子（東京海洋大学　海洋科学部）
  • 「シラスの機能性を活かしたクッキーの開発」 川上美智子（茨城キリスト教大学　生活科学部）
  • 「小型アジなどの未利用資源を用いた高血圧抑制作用を有する発酵食品の作成」 伊藤光史（福井県立大学　生物資源学部）
  • 「魚ウロコからコラーゲンを高い効率で抽出する技術」 高橋祐介（鳥取県産業技術センター食品開発研究所）
• 12：40－13：40　シーズプレゼンテーション　テーマ②「水産・食品分野における効率化と省エネ」
  • 「熱測定法による食品腐敗過程の定量的解析」 坂宮章世（三重大学大学院　生物資源学研究科）
  • 「油の酸化モニタリング技術」 羽倉義雄（広島大学　生物圏科学研究科）
  • 「資源と環境に優しい京都府底曳網漁業－混獲防止漁具の開発・導入－」 宮嶋俊明（京都府立海洋センター）
  • 「LED漁灯の開発・普及とこれからの灯光利用漁業」 稲田博史（東京海洋大学　海洋科学部）
• 13：40－13：45　閉会挨拶
  • 　林進一郎（東京海洋大学水産海洋プラットフォーム事業部マネージャ

研究成果・知財紹介ポスター展